股指期货贴水是指期货合约的价格低于标的指数的现货价格。这种情况通常发生在市场对未来走势持有乐观预期时，投资者愿意支付更高的价格来获得期货合约。贴水的存在通常暗示着市场对未来的看好，投资者可以通过买入期货合约来获得收益。

股指期货的贴水并不总是能够全部吃到的。因为市场的走势往往是波动的，投资者并不能总是准确地预测未来的走势。即使市场持续看涨，股指期货的贴水也可能会出现变化，投资者可能无法完全吃到所有的贴水。

对于投资者来说，如何有效地利用股指期货的贴水是一个需要谨慎考虑的问题。投资者需要对市场走势有准确的判断，尽量避免在市场出现大幅波动时操作，从而减少风险。投资者需要及时跟踪市场动向，以便在贴水出现变化时及时调整自己的操作策略。

投资者还需要注意风险管理。虽然股指期货的贴水能够为投资者带来收益，但是也伴随着一定的风险。投资者应该设定止损点，及时止损以避免损失过大。同时，投资者还需要分散投资，避免将所有的资金都集中在股指期货上，以降低风险。

在实际操作中，投资者还需要考虑交易成本、保证金要求等因素。在选择股指期货交易平台时，投资者需要综合考虑平台的稳定性、手续费水平、交易品种等因素，选择适合自己的平台进行交易。

股指期货的贴水能够为投资者带来收益，但是并不总是能够全部吃到。投资者需要谨慎操作，及时调整自己的操作策略，做好风险管理，才能在股指期货交易中取得成功。愿投资者们在股指期货交易中能够抓住机会，获取丰厚的收益。